発酵は人類の叡智

発酵って恐ろしい。
だって酒もチーズもヨーグルトも、漬物や味噌や醤油だって、
みーんな目には見えない微生物どもがえっちらおっちら活動した結果できた物体なんですよ。
いやホント、最初に口にしようと思った人がすごいです。
……別にもやしもんに影響されてこういうことを言っているわけではないですよ。
だって初めて読んだのもう2ヶ月くらい前だし！
孔明オリゼー可愛いとかそんなの今更じゃん、ねえ？

それはともかく、発酵食品ですよ。
普段ならこのまま酒トークになだれ込むところなのですが、今回はちょっと変化球。
何故なら、久々に一気買いした茶が大当たりでとっても美味だったから。
ほーら、菌どもにかもされたわけじゃなかったでしょう。
（注：茶葉の発酵は一般的に微生物を介さずに行われます）
本家の管理人の自己紹介を見ると、実はこっそり茶の嗜好が書かれていたりするのです。
そう。私はコーヒーより紅茶派です。
ていうかコーヒー飲めません。
なんであんな苦いものをみんなは好き好んで摂取するのだ。
カルーアミルクやミルメークは美味だと思うけど、実はコーヒー牛乳も苦手だったり。
まぁいいや。今は豆に用はないのです。興味の対象はもっぱら葉っぱです。
茶葉であれば緑茶でも紅茶でも烏龍茶でもなんでも来いです。
あ、でもフレーバーが付いているのは苦手。
レモンもミルクも香辛料も混ぜずにストレートで飲むのに向いているのがいいな。
こういう嗜好なので緑茶や烏龍茶を選ぶ際にはあまり困らないのですが、
種類が豊富なはずの紅茶選びが意外と難しいんだ。
レモンティー向きとかチャイ用とかってのは書いてあっても、
わざわざストレートがおすすめって書いてある銘柄ってのはそんなに多くない。
結局自分で色々試して、好みの味を探すしかないのですけれど。
（まぁ嗜好品は何だってそんなもんだよ）
こないだ何気なくルピシアのカタログを眺めていたら、
かなり好みに合致しそうな茶葉を見つけたんです。
産地はインドネシア。むぅ。
紅茶の二大産地は言わずと知れたスリランカとインド。
カタログ通販のため、当然味見はできません。
これはかなりの大冒険になりそうな予感がするぜ！
かーなーりドキドキしながら取り寄せたのですが、これが美味くてね。
ホットだけじゃなくて水出しのアイスティーでもいけますよ。
考えてみればインドネシアのお茶はジャワティーとして商品化されているじゃないか。
しかもパッケージにはがっつり「ストレート」って書いてある。
こんなところにあった、私好みの味。
身近なところにある幸せに気づきました。たまには大冒険も悪くないですね。

ところで、水出しのアイスティーを作った後って大量の茶葉が出るんですよね。
常々もったいないなー、と思いつつ廃棄していたのですが。
こないだスーパーでさんまが安かったの。
買ってきて焼き魚にしたの。
美味かったけど台所が生臭くなっちゃったの。
たまたまその夜仕込んだアイスティーの出がらしをさんまの上に捨てたの。
次の日の朝、台所からさんまの匂いが綺麗さっぱり消えていたんです。
茶葉の消臭力、恐るべし。
ローズティーとかジャスミンティーって、この吸香効果を利用して作るらしいからね。
……ん？　ってことは今この三角コーナーにある茶葉はさんまフレーバー？
∑(ToT)
大冒険にしてもそれを味見するのはちょっと勘弁だな。

＊今日の晩飯＊
トマトチキンカレー、アイスティー（マラバール）、ヨーグルト
最近カレーといえば挽肉と刻んだ野菜で作る似非キーマカレーだったのですが、
今日は久々にゴロゴロした具が食べたくなったのでカットは大きめです。
メニューだけ見るとなんだかやけにエスニックだ。
現在三角コーナーではたまねぎフレーバーの茶葉の仕込み中です。
試してみたいという猛者はどうぞご自身の責任において作成、味見をお願いします。

今日のディケイド。
キャストロールにておぐらさん、次郎さん、押川さん、蜂須賀さん、
そして伊藤さんの名前を確認。
……！！！！！　無言で素早く本気モード起動。
多分ラッキークローバーの中身だと思うけど。
二人目の青ライダーは永徳さんだろうしなぁ。
すみません不勉強なものでどれが新ライダーで旧ライダーか区別がついていません。
……あ、キバは分かったよ。杉田がしゃべったあっ！
うん。やっぱアクターさんが魅せる無言の演技が好きだ。
手を握られて、ちょっとだけ顔上げるとことか。魂を感じる。
次回からはアギト世界。
さら電DVD番宣にぎゃっと叫んだ。だってたけちゃんがっ！！
そっか、ブルーレイでも出るんだ……こんなところでしみじみ感じる時代の流れ。